TEQUILA SUNRISE

Een cocktail waar de historie precies van bekend is!....

Hoewel, ook weer niet helemaal want op het moment dat deze super cocktail voor het eerst werd geserveerd had het nog net wat andere ingrediënten. Geen grenadine maar ‘Creme de Cassis’, en in plaats van sinaasappelsap iets met limoen en bruiswater. Tequila zat er wel in, plenty of it!

Deze bijzonder mix werd in de jaren 30/40 van de vorige eeuw bedacht in het Arizona Biltmore Hotel (US) en bleek een regelrechte hit.
Zoals het met (bijna) alle cocktails gaat zijn er altijd betweters die met het recept gaan lopen stoeien en denken dat het beter kan. En soms lukt dat, soms lukt dat erg goed zelfs!

Zo ook Bobby Lozoff en Billy Rice, barmannen van restaurant ‘The Trident’ in San Francisco.

Zij waren het die het bestaande en wat verouderde recept nieuw leven in bliezen waarmee de Tequila Sunrise definitief doorbrak in de hele wereld. Die doorbraak kwam overigens niet alleen door het nieuwe recept, de Rolling Stones en met name voorman Mick Jagger waren helemaal weg van deze bijzondere cocktail die dan ook op elke locatie waar ze optraden klaar moest staan!

Toen ‘the Eagles’ het nummer ‘Tequila Sunrise’ opnamen was het hek helemaal van de dam: de hele wereld maakte kennis met deze bijzonder fijne cocktail!